भारत सरकार के प्रधानमंत्री पोषण अभियान के अंतर्गत 12 सितम्बर से 11 अक्टूबर तक राष्ट्रीय पोषण माह 2025 के उपलक्ष्य में अरावली जिले में पूर्ण दिवस का विशेष कार्यक्रम आयोजित किया गया
रिपोर्ट भरतसिंह आर ठाकोर अरवल्ली गुजरात
इस कार्यक्रम में लौह युक्त बाजरा (श्री अन्न) एवं पूर्ण शक्ति का उपयोग कर तैयार किए गए विभिन्न व्यंजनों का आकर्षक प्रदर्शन किया गया, जिसमें कुपोषण को दूर करने एवं पारंपरिक आहार को बढ़ावा देने पर जोर दिया गया। कार्यक्रम में किशोरियों ने विभिन्न खाद्य समूहों का उपयोग कर रंगोली बनाई, जो पोषण जागरूकता का अनूठा प्रतीक बनी। साथ ही प्रतिभागियों को विषय आधारित मार्गदर्शन प्रदान कर पौष्टिक आहार अपनाने के लिए प्रेरित किया गया।यह कार्यक्रम अरावली जिले के आंगनवाड़ी केंद्रों, आईसीडीएस और स्थानीय स्वास्थ्य विभागों के सहयोग से आयोजित किया गया था। इस कार्यक्रम का उद्देश्य महिलाओं, बच्चों और किशोरों को लक्षित करते हुए पोषण माह के मुख्य उद्देश्यों जैसे 'पोषक भारत', 'स्वस्थ माँ और शिशु' और 'आंगनवाड़ी का आधुनिकीकरण' पर काम करना था।
लोगों को उनके पोषण मूल्य और बनाने में आसानी के बारे में शिक्षित करने के लिए रागी रोटी, ज्वार की खिचड़ी, बाजरे के लड्डू और कोदरा उपमा जैसे बाजरे से बने व्यंजनों का प्रदर्शन किया गया। किशोरों ने संतुलित आहार का संदेश दिया और फलों, सब्जियों, अनाज और डेयरी उत्पादों जैसे खाद्य समूहों से बनी रंगोली के माध्यम से इसके महत्व को समझाया गया है
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